今天吃什么
人生疑问:今天吃什么?
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存个火锅蘸料秘方,好不好吃全靠随缘
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2022 年 9 月份开始,家里的晚饭似乎就形成了一种不需要多说的默契,每周我和老爸子平分做几次,做了几个月,不见得厨艺长进了多少,倒是发现很多时候,我们看似麻烦的饭其实也可以快手起来。港剧里头那句「一家人就是要整整齐齐」在某种程度上也是最寻常却也温暖的道理,所谓家里的饭菜,只要是贴合自己家的味道,哪怕只是普通的家常菜,就足够动人了。 2023 年春节要到了,应该有不少小伙伴也要做年夜饭了吧,这里就分享十五道简单的家常菜,个人觉得也很适合出现在年夜饭的饭桌上~ PS:我的口味是不吃葱,也不会吃辣,所以下面的饭菜都是不辣为主,葱也是以葱段吃的时候方便夹出来为主,喜欢吃辣不介意吃葱的小伙伴可以自己添加~ 下面家常菜中用到的肉末和肉丝都默认调好味道的。我一般会每半个月一次性买一些肉和肉末,然后用蚝油、生抽、面粉拌匀之后加入食用油封油保存水分,然后分装之后放到冷冻柜保存起来,这样做菜会方便一点。 轻松搞定的开胃冷菜/前菜 捞汁海鲜 材料:你喜欢的任意海鲜 调料:姜、蒜、香菜、料酒、捞汁(懒人买的现成的)。 做法: 水加盐、姜片、料酒和几点油,放入自己喜欢的海鲜煮熟,然后盛出备用。 把大蒜和香菜切成蒜末,放在海鲜里,加入捞汁拌匀即可。 注意:如果是虾的话,水开煮沸放虾,如果是螺类的话,需要冷水下锅。 木耳萝卜丝 材料:黑木耳、胡萝卜 调料:盐、生抽、蚝油、醋、大…
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